Hier möchten wir nun insgesamt zehn Möglichkeiten aufzählen und Vor- und Nachteile der verschiedenen Techniken beleuchten.

Denn so schnell und einfach manche Methode sein mag – so schnell kann diese auch in einem Grillunfall enden.

1. Anzündwürfel

Anzündwürfel sind mit Sicherheit eine der beliebtesten Werkzeuge, um die Grillkohle in eine perfekte Glut zu verwandeln. Inzwischen gibt es auch schon Anzündwürfel ohne chemische Stoffe. Legt man das Grillgut allerdings zu bald auf den Rost, nimmt dieses den unangenehmen Geschmack an.

2. Flüssige Grillanzünder

Mit flüssigen Grillanzündern meinen die meisten sicherlich Spiritus. Inzwischen gibt es aber auch Grillanzünder-Gel aus Bioalkohol, welches geruchs- und geschmacksneutral ist. Durch die Geleigenschaft kann es gezielt auf die Kohle gebracht werden und ist bei weitem nicht so gefährlich wie Spiritus.

3. Tannenzapfen

Ganz klassisch zündet man die Holzkohle mit Tannenzapfen an. Etwas Tannenzapfen und Holzspäne anzünden, Grillkohle darüber geben und in kurzer Zeit hat man eine schöne heiße Glut. Tannenzapfen entwickeln nämlich eine enorme Hitze und sind daher sehr gut geeignet. Und der Vorteil dabei: Tannenzapfen kann man kostenlos im Wald sammeln.

4. Spaltholz

Wer die Möglichkeit hat, sich selbst Spaltholz zu hacken, der sollte darauf zurückgreifen. Ohne Chemie, geruchsfrei und sehr effektiv kann man damit seine Holzkohle entzünden.

5. Gasbrenner

Für alle, die keine Lust auf langes Warten haben, ist ein Gasbrenner sicherlich eine der effektivsten Lösungen. Da man hier allerdings mit einer Stichflamme und Gas hantiert, ist das Ganze nicht ungefährlich. Kinder sollte man hier in jedem Fall nicht in die Nähe lassen.

6. Heissluftföhn

Es soll auch Grillfans geben, die ihre Kohle mit einem Heissluftföhn zum Glühen bringen. Nachteil ist hier allerdings, dass ein Stromanschluss benötigt wird und Kinder lieber die Finger davon lassen sollten.

7. Eierkartons

Ziemlich effektiv gestaltet sich das Entzünden der Grillkohle mit Eierkartons. Man nehme drei bis vier Eierkartons, legt darauf die Holzkohle und zündet die Kartons an. Dadurch, dass die Eierkartons sehr gut brennen und eine starke Hitze entwickeln, hat man innerhalb weniger Minuten eine super Grillglut. Umweltfreundlicher, günstiger und sauberer kann man seine Grillkohle kaum anzünden.

8. Elektrischer Grillanzünder

Wer es einfach haben möchte, der legt sich einfach einen elektrischen Grillanzünder in die Kohle – innerhalb von Minuten hat man somit eine schöne Glut und kann das Grillen beginnen. Einziges Problem: Auch hier wird ein Stromanschluss benötigt und der elektrische Grillanzünder entwickelt sich innerhalb von Sekunden in ein gefährliches Brandeisen!

9. Anzündkamin

Eine der sichersten Methoden, um eine schöne Glut zu bekommen, ist der Anzündkamin. Hierzu gibt man Kohle in einen zylindrischen Behälter, welchen man in den Grill stellt. Unter diesem wird mit Grillanzündern die Kohle so erhitzt, dass diese nach einiger Zeit als fertige Glut ausgeschüttet werden kann.

10. Chilenische Variante

Die chilenische Variante funktioniert ähnlich wie ein Anzündkamin. Allerdings baut man sich diesen mit Hilfe einer Weinflasche und Zeitungspapier selbst. Wie dies genau funktioniert haben wir in einem Artikel zum chilenischen Grillanzünder schon genau erklärt. Auch wenn dies sicherlich nicht die beste Methode ist – interessierte Blicke ergattert man damit auf jeder Grillparty garantiert!

Fazit

Welche Methode Du auch wählst – wer mit Holzkohle arbeitet, hantiert immer mit einer offenen Flamme und sollte sich dessen bewusst sein. Lieber einmal länger auf die perfekte Glut warten und dafür länger Spaß am Grillen haben!

Die verschiedenen Methoden, einen Grill anzuzünden sind nahezu endlos. Jeder hat seine eigenen Kniffe und Tricks, angefangen beim Grillgerät, über das Brennmaterial bis hin zum Anzünder. Doch wie bekommt man am besten und schnellsten einen Grill an?
Ein zu recht sehr beliebtes Grillgerät ist der so genannte Kugelgrill. Er verteilt die Hitze sehr gleichmäßig und durch die Abdeckung kann man auch größere Fleischstücke problemlos garen oder warm halten.

Eine gängiges Zubehör für das Entzünden eines Grillfeuers ist der Anzündkamin. Die Hersteller garantieren glühende Kohle in weniger als 30 Minuten. Aber geht das nicht besser? Und auch schneller?

Beim Brennmaterial kann man wählen zwischen den verschiedensten Hölzern, Briketts und Holzkohle. Eine umweltfreundliche neue Variante sind Grillbriketts aus Kokosnussschalen. In Brikettform gebracht, brennt das Kokosmaterial drei mal länger als konventionelle Holzkohle und qualmt zudem wesentlich weniger.

Der richtige Grillanzünder

Flüssige Grillanzünder sind mittlerweile sehr in den Hintergrund getreten, da sie nicht nur eine hohe Unfallgefahr mit sich bringen, sondern auch dazu neigen dem Grillgut einen chemischen Geschmack zu geben.

Anzündwürfel sind eine recht ungefährliche Methode, aber sie tendieren ebenfalls dazu, das Grillgut geschmacklich zu verderben.

Eine natürliche Alternative sind Tannenzapfen. Es werden etwa fünf trockene Tannenzapfen benötigt, die auf ein Häufchen aus Holzspänen gelegt und angezündet werden. Schon nach kurzer Zeit kann man die Kohle dazugeben. Da Tannenzapfen sehr heiß brennen und die Hitze lange halten, ist dies eine recht schnelle Möglichkeit, die zudem umweltfreundlich und billig ist. Der einzige Nachteil ist, dass es zu Anfang recht viel qualmt.

Wie einen Kamin, kann man Grillkohle auch mit Spaltholz zum Glühen bringen. Einfach eine kleine Menge an gespaltenen Hölzern aufschlichten, darüber etwas Kohle geben und vorsichtig anbrennen. Nach kurzer Zeit hat man somit eine schöne Glut – und das ganz ohne Chemie.

Mit einem Gasbrenner kann man einen kleinen Haufe von Grillkohle (5-10 Stück) innerhalb kürzester Zeit zum glühen bringen. Danach einfach die Glut schön verteilen und neue Kohle darauf geben.

Eine ähnliche Technik kann man mit einem Heissluftföhn anwenden. Hierzu benötigt man allerdings einen Stromanschluss.

Das mit Abstand beste Ergebnis erzielt man jedoch mit herkömmlichen Eierkartons. Diese Methode ist kostengünstig, umweltfreundlich, ungefährlich und mit Abstand am schnellsten. Dazu drei oder vier Eierkartons auf den Grill legen, Kohle oder Briketts darauf legen und die Kartons entzünden. Bereits nach einigen wenigen Minuten glühen die Kohlen oder Briketts wunderbar und das Grillvergnügen kann los gehen.