In der Übersicht sind dies folgende Grillutensilien:

1. Grillbesteck
   Für das erfolgreiche Grillvergnügen gehört in jedem Fall das richtige Grillbesteck. Dazu gehören neben einer guten Grillzange auch Grillgabel oder ein Grillpinsel zum bestreichen des Grillguts mit der Marinade.
2. Handschuhe
   Leider oftmals unterschätzt wird der Gebrauch von Grillhandschuhen am Grill. Zwar ist das Grillbesteck inzwischen an den Griffen meist gut isoliert, dennoch kann die Hitze der Grillkohle schwere Verbrennungen an den Händen verursachen.
3. Anzündkamin
   Zwar gibt es neben einem Anzündkamin noch viele weitere Möglichkeiten einen Grill anzuzünden, aber so gut wie kein  geht so schnell, so umweltschonend und vor allem so sicher!
4. Grillschürze
   Um sich vor Fettspritzer und Schmutz zu schützen, empfehlen wir das tragen einer Grillschürze. Dank Grillschürzen mit flotten Sprüchen muss man auch keine Angst mehr davor haben dank Omas alter Blümchenschürze von den Gästen belächelt zu werden.
5. Fischbräter
   Wer gerne Fisch auf dem Grill zubereitet, erleichtert sich mit einem Fischbräter die Arbeit. Gerade das ankleben der Haut am Grillrost und das zerfallen des Fisches wird somit verhindert.
6. Grillspieße
   Nicht nur Vegetarier schätzen die Grillspieße. Neben reinen Gemüsespieße gibt es auch die Möglichkeit Garnelen, Fleisch oder Käsespieße auf dem Grill zuzubereiten.
7. Alufolie
   Auch wenn die eingefleischten Grillfans nichts von Alufolie halten, so können wir den Einsatz nur empfehlen. Gerade was das indirekte Grillen angeht ist diese unschlagbar. Ein wenig Käse über Gemüse eingewickelt in Alufolie auf den Grill gelegt und überbackenes Gemüse gelingt kinderleicht.
8. Thermometer
   Für den ambitionierten Grillfan gehört ein Grillthermometer zum festen Grillzubehör. Gerade wenn es um größere Fleichstücke geht, ist ein Grillthermometer für die optimale Zubereitung unverzichtbar.

Dies ist eine Auswahl an Grillutensilien, welche wir persönlich für unverzichtbar halten. Gibt es noch weiteres Grillzubehör, welches du gerne in dieser Liste sehen möchtest? Teile es uns doch in den Kommentaren mit.

Hier möchten wir nun insgesamt zehn Möglichkeiten aufzählen und Vor- und Nachteile der verschiedenen Techniken beleuchten.

Denn so schnell und einfach manche Methode sein mag – so schnell kann diese auch in einem Grillunfall enden.

1. Anzündwürfel

Anzündwürfel sind mit Sicherheit eine der beliebtesten Werkzeuge, um die Grillkohle in eine perfekte Glut zu verwandeln. Inzwischen gibt es auch schon Anzündwürfel ohne chemische Stoffe. Legt man das Grillgut allerdings zu bald auf den Rost, nimmt dieses den unangenehmen Geschmack an.

2. Flüssige Grillanzünder

Mit flüssigen Grillanzündern meinen die meisten sicherlich Spiritus. Inzwischen gibt es aber auch Grillanzünder-Gel aus Bioalkohol, welches geruchs- und geschmacksneutral ist. Durch die Geleigenschaft kann es gezielt auf die Kohle gebracht werden und ist bei weitem nicht so gefährlich wie Spiritus.

3. Tannenzapfen

Ganz klassisch zündet man die Holzkohle mit Tannenzapfen an. Etwas Tannenzapfen und Holzspäne anzünden, Grillkohle darüber geben und in kurzer Zeit hat man eine schöne heiße Glut. Tannenzapfen entwickeln nämlich eine enorme Hitze und sind daher sehr gut geeignet. Und der Vorteil dabei: Tannenzapfen kann man kostenlos im Wald sammeln.

4. Spaltholz

Wer die Möglichkeit hat, sich selbst Spaltholz zu hacken, der sollte darauf zurückgreifen. Ohne Chemie, geruchsfrei und sehr effektiv kann man damit seine Holzkohle entzünden.

5. Gasbrenner

Für alle, die keine Lust auf langes Warten haben, ist ein Gasbrenner sicherlich eine der effektivsten Lösungen. Da man hier allerdings mit einer Stichflamme und Gas hantiert, ist das Ganze nicht ungefährlich. Kinder sollte man hier in jedem Fall nicht in die Nähe lassen.

6. Heissluftföhn

Es soll auch Grillfans geben, die ihre Kohle mit einem Heissluftföhn zum Glühen bringen. Nachteil ist hier allerdings, dass ein Stromanschluss benötigt wird und Kinder lieber die Finger davon lassen sollten.

7. Eierkartons

Ziemlich effektiv gestaltet sich das Entzünden der Grillkohle mit Eierkartons. Man nehme drei bis vier Eierkartons, legt darauf die Holzkohle und zündet die Kartons an. Dadurch, dass die Eierkartons sehr gut brennen und eine starke Hitze entwickeln, hat man innerhalb weniger Minuten eine super Grillglut. Umweltfreundlicher, günstiger und sauberer kann man seine Grillkohle kaum anzünden.

8. Elektrischer Grillanzünder

Wer es einfach haben möchte, der legt sich einfach einen elektrischen Grillanzünder in die Kohle – innerhalb von Minuten hat man somit eine schöne Glut und kann das Grillen beginnen. Einziges Problem: Auch hier wird ein Stromanschluss benötigt und der elektrische Grillanzünder entwickelt sich innerhalb von Sekunden in ein gefährliches Brandeisen!

9. Anzündkamin

Eine der sichersten Methoden, um eine schöne Glut zu bekommen, ist der Anzündkamin. Hierzu gibt man Kohle in einen zylindrischen Behälter, welchen man in den Grill stellt. Unter diesem wird mit Grillanzündern die Kohle so erhitzt, dass diese nach einiger Zeit als fertige Glut ausgeschüttet werden kann.

10. Chilenische Variante

Die chilenische Variante funktioniert ähnlich wie ein Anzündkamin. Allerdings baut man sich diesen mit Hilfe einer Weinflasche und Zeitungspapier selbst. Wie dies genau funktioniert haben wir in einem Artikel zum chilenischen Grillanzünder schon genau erklärt. Auch wenn dies sicherlich nicht die beste Methode ist – interessierte Blicke ergattert man damit auf jeder Grillparty garantiert!

Fazit

Welche Methode Du auch wählst – wer mit Holzkohle arbeitet, hantiert immer mit einer offenen Flamme und sollte sich dessen bewusst sein. Lieber einmal länger auf die perfekte Glut warten und dafür länger Spaß am Grillen haben!

Um ein gutes Feuer zu entfachen, muss man kein Genie sein. Dennoch gibt es einige Dinge, die man beachten sollte. Auf jeden Fall sollte die Sicherheit an erster Stelle stehen. Deshalb sind Spiritus, Benzin oder andere vermeintliche Grillbeschleuniger sofort zu verbannen. Jährlich werden zahlreiche Grillfans in die hiesigen Krankenhäuser eingeliefert, nachdem sie versucht haben, die Kohlen mit allerlei vermeintlichen Tricks zu anzuzünden.

Im Folgenden nun einige sichere Methoden:

1. Grillanzünder aus dem Fachhandel sind einfach zu entfachen und leisten ihren Dienst meist zuverlässig. Ob es sich dabei um feste oder flüssige Grillanzünder handelt, sei jedem selbst überlassen. Allerdings entstehen beim Entfachen der Anzünder häufig unangenehme Gerüche, weshalb viele diese Methode nicht bevorzugen. Wer auf diese Grillanzünder zurückgreifen möchte, der sollte auf jeden Fall darauf achten, dass sie vom TÜV geprüft sind.
2. Wenn man zuhause grillt und eine Steckdose zur Hand hat, eignen sich Elektrostäbe hervorragend. Sie funktionieren ähnlich wie ein Wasserkocher. Die Brennstäbe werden erhitzt und bringen den feinen Kohlenstaub zum Brennen. Im Gegensatz zu Grillanzündern eine sehr geruchsarme Methode, die allerdings den Nachteil hat, dass man sie beim Grillen im Freien nicht anwenden kann.
3. Der Anzündkamin ist noch nicht sehr weit verbreitet, bietet allen Grillmeistern jedoch eine gute Basis für eine gleichmäßige Glut. Er wir einfach in die Mitte des Grill gestellt, mit Kohle gefüllt unter welcher Zeitung, Papier oder kleine Holzspäne entzündet werden. Durch die schneller aufsteigende Luft im Kamin wird die Kohle schnell erhitzt und ist in wenigen Minuten durchgeglüht und grillfertig. Anstelle eines Kamins aus Metall, kann man auch mit der Kohle selbst eine Art Kamin bauen. Ins Innere wird ebenfalls zerknüllte Zeitung oder zerknülltes Papier gelegt und angezündet. Grillanfänger brauchen hierzu allerdings ein wenig Übung.
4. Wer gerne mit Bunsenbrennern hantiert, der kann auch auf diese Art des Grillanzündens zurückgreifen. Kleine handliche Brenner gibt es in jedem Baumarkt günstig zu kaufen. Anschließendes Fächern bleibt bei dieser Art die Kohlen anzuzünden leider nicht aus.

Zum Schluss noch ein kleiner Tipp. Wer möchte, dass die Glut schneller entsteht, der kann den Grill beim Anfeuern auch in den Wind stellen. Der natürliche „Fön“ ersetzt dann das Fächern.

Lesen Sie mehr im Artikel: Grill richtig anzünden.

Die verschiedenen Methoden, einen Grill anzuzünden sind nahezu endlos. Jeder hat seine eigenen Kniffe und Tricks, angefangen beim Grillgerät, über das Brennmaterial bis hin zum Anzünder. Doch wie bekommt man am besten und schnellsten einen Grill an?
Ein zu recht sehr beliebtes Grillgerät ist der so genannte Kugelgrill. Er verteilt die Hitze sehr gleichmäßig und durch die Abdeckung kann man auch größere Fleischstücke problemlos garen oder warm halten.

Eine gängiges Zubehör für das Entzünden eines Grillfeuers ist der Anzündkamin. Die Hersteller garantieren glühende Kohle in weniger als 30 Minuten. Aber geht das nicht besser? Und auch schneller?

Beim Brennmaterial kann man wählen zwischen den verschiedensten Hölzern, Briketts und Holzkohle. Eine umweltfreundliche neue Variante sind Grillbriketts aus Kokosnussschalen. In Brikettform gebracht, brennt das Kokosmaterial drei mal länger als konventionelle Holzkohle und qualmt zudem wesentlich weniger.

Der richtige Grillanzünder

Flüssige Grillanzünder sind mittlerweile sehr in den Hintergrund getreten, da sie nicht nur eine hohe Unfallgefahr mit sich bringen, sondern auch dazu neigen dem Grillgut einen chemischen Geschmack zu geben.

Anzündwürfel sind eine recht ungefährliche Methode, aber sie tendieren ebenfalls dazu, das Grillgut geschmacklich zu verderben.

Eine natürliche Alternative sind Tannenzapfen. Es werden etwa fünf trockene Tannenzapfen benötigt, die auf ein Häufchen aus Holzspänen gelegt und angezündet werden. Schon nach kurzer Zeit kann man die Kohle dazugeben. Da Tannenzapfen sehr heiß brennen und die Hitze lange halten, ist dies eine recht schnelle Möglichkeit, die zudem umweltfreundlich und billig ist. Der einzige Nachteil ist, dass es zu Anfang recht viel qualmt.

Wie einen Kamin, kann man Grillkohle auch mit Spaltholz zum Glühen bringen. Einfach eine kleine Menge an gespaltenen Hölzern aufschlichten, darüber etwas Kohle geben und vorsichtig anbrennen. Nach kurzer Zeit hat man somit eine schöne Glut – und das ganz ohne Chemie.

Mit einem Gasbrenner kann man einen kleinen Haufe von Grillkohle (5-10 Stück) innerhalb kürzester Zeit zum glühen bringen. Danach einfach die Glut schön verteilen und neue Kohle darauf geben.

Eine ähnliche Technik kann man mit einem Heissluftföhn anwenden. Hierzu benötigt man allerdings einen Stromanschluss.

Das mit Abstand beste Ergebnis erzielt man jedoch mit herkömmlichen Eierkartons. Diese Methode ist kostengünstig, umweltfreundlich, ungefährlich und mit Abstand am schnellsten. Dazu drei oder vier Eierkartons auf den Grill legen, Kohle oder Briketts darauf legen und die Kartons entzünden. Bereits nach einigen wenigen Minuten glühen die Kohlen oder Briketts wunderbar und das Grillvergnügen kann los gehen.