Sicherheit beim Grillen

Grillen macht Spaß, ohne Zweifel. Damit der Grillabend, das Grillfest oder das traditionelle Barbecue aber nicht in Flammen aufgeht, sind einige Tipps für die Sicherheit unerlässlich.

Beim Grillen sollte man sich immer der Tatsache bewusst sein, dass die Glut teilweise mehrere 100°C heiß sein kann. Neben Verbrennungen am Körper kann es bei mangelhafter Rücksicht auf die Sicherheit auch zu Bränden außerhalb der Grillstelle kommen.

Schon beim Aufstellen des Grills beginnt die Sorge um die Sicherheit:

• Stellen Sie niemals einen Grill auf eine brennbare Unterfläche. Sorgen Sie dafür, dass der Grill einen festen Stand hat, damit er nicht umkippen kann.
• Ein Grill sollte immer in einigem Abstand von der Essstelle aufgestellt werden, am besten auch so, dass Kinder keinen direkten Zugang zum Grill haben.
• Girlanden oder Lampions sollten nicht in unmittelbarer Nähe des Grills platziert werden

Bei der Verwendung von Holzkohlegrills sind besondere Vorsichtsmaßregeln zu beachten:

• Zum Anzünden der Holzkohle nur „trockene“ Grillanzünder verwenden, die idealerweise auch TÜV-geprüft sind. Vermeiden Sie die Verwendung von Brandbeschleunigern wie Spiritus oder Benzin. Beim Verdampfen der Flüssigkeit können Dampfwolken entstehen, die hochbrennbar sind. Jedes Jahr werden auf Grund dieser vermeintlich simplen Grillanzündmethoden zahlreiche Griller in den Notfallstationen der Krankenhäuser behandelt…
• Sollte das Grillfeuer nicht sofort brennen, haben Sie Geduld. Fächern Sie lieber ein wenig und warten Sie ein bisschen. Grillen ist kein Fast-Food. Deshalb niemals mit brennbarer Flüssigkeit „nachzünden“. Die Flamme kann sich schnell auf die Flasche übertragen, im Extremfall kann diese in ihren Händen brandgefährlich explodieren.
• Bei windigem Wetter unbedingt den Grill nach dem Barbecue löschen. Es könnte Funkenflug entstehen. Zum Löschen kein Wasser verwenden, Gefahr von Verbrühungen! Besser geeignet sind Sand oder Erde.
• Beim Grillen sollte immer ein Eimer mit Wasser oder ein Feuerlöscher in Griffweite sein.

Beim Grillen im Freien:

• Nicht in unmittelbarer Nähe von Wäldern oder trockenen Wiesen grillen! Durch Funkenflug kann in den heißen Sommermonaten schnell ein Waldbrand entstehen.
• Die Grillkohle sollte erst entsorgt werden, wenn sie erkaltet ist. Durch unachtsames Entsorgen von Grillkohle sind schon etliche Brände entstanden.

Hinweise für Gas- oder Elektrogrills:

• Wenn Sie einen Gasgrill verwenden, sollten Sie vor dem Barbecue prüfen, ob alle Schläuche dicht sind und kein Gas ausdringt.
• Elektrogrills sollten nur vorschriftsmäßig angeschlossen werden. Auf jeden Fall kein Wasser über den Grill gießen, Kurzschlussgefahr!

Während des Grillens:

• Halten Sie Kinder vom Grill fern. Sie können die Gefahren, die vom Grill ausgehen, meist noch nicht vollständig einschätzen
• Niemals in geschlossenen Räumen mit Holzkohle grillen. Es besteht ansonsten Erstickungsgefahr durch Kohlenmonoxid. Das Gefährliche daran ist, dass man das Gas nicht riechen kann!
• Sollte sich heruntertropfendes Fett entzünden, sofort löschen!

Bei Brandverletzungen:

• Bei Verletzungen durch offenes Feuer hilft sofortiges Kühlen der betroffenen Stellen.
• Bei stärkeren Verbrennungen sollte ebenfalls gekühlt und die Wunde keimfrei gehalten werden. Sofort einen Arzt aufsuchen!
• Im Notfall, bei starken Verletzungen oder nicht mehr kontrollierbaren Bränden die Feuerwehr (112) alarmieren!

Weitere Informationen gibt es bei der Feuerwehr Hamm.

1. Der richtige Umgang mit Gasflaschen | Grillfans.de sagt:

   6. Februar 2010 um 00:06

   [...] Vorkehrungen eine Grillparty richtig Spaß machen kann, möchte ich auch noch den Beitrag Sicherheit beim Grillen empfehlen. >>> Grillzuebhör günstig [...]