Mit Muffins auf dem Grill zum Erfolg

Wenn man einen Grillfan nach Grillgut für seinen Grill fragt, wird wohl keiner mit einer Süßspeise wie Muffins oder Schokoladenkuchen antworten. Anders sieht dies allerdings bei Carsten Wozniak aus. Der Herner Freizeit-Grillprofi hat mit seinem Grillteam Bochum-Harmonie-Hartz an der 14. Deutschen Grillmeisterschaft teilgenommen und in der Kategorie “Dessert vom Grill” den dritten Platz belegt.

Carsten Wozniak hat die Jury mit einer Kombination aus Rindfleisch mit Gemüse und Schokoladenkuchen vom Grill überzeugt.

Wozniak rät übrigens das Grillfleisch vor dem Grillen über Nacht in Marinade einzulegen. Es musst nicht die teuerste sein – Pestosoße aus dem Kühlschrank reicht seiner Meinung nach aus.

Wer sich auch einmal an Süßspeisen auf dem Grill versuchen möchte, dem empfehlen wir das Grillbuch The Barbecue Bible, die sich ein ganzes Kapitel diesem Thema widmet.

Quelle: Der Westen

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