Mein Grillbuch von Johann Lafer
Sternekoch und bekennender Grillfan Johann Lafer hat für die neue Grillsaison sein neues (Grill)kochbuch Johann Lafer – Mein Grillbuch veröffentlicht. Der Österreicher ist einer der beliebtesten Fernsehköche und Grillfreunden unter anderem bekannt durch die interaktiven SWR3 Grillparty mit Johann Lafer.
Das Buch
Mein Grillbuch – Traumhafte Grillrezepte für jeden Anlass überzeugt durch Rezepte für die verschiedensten Anlässe. Egal ob dem lockeren Grillabend mit Freunden, ein Sommerfest, das Familienfest, spontanes Grillen oder auch ein Gala-Grillen und ein romantisches Candle-Light-Grillen für die oder den lieben – Sternekoch Johann Lafer deckt alle möglichen Anlässe ab. Und für alle Grillfans die nicht genug bekommen können, denkt er sogar an das Wintergrillen, welches er bei der letzten SWR3 Grillparty zusammen mit seinen Hörern bereits ausgiebig zelebriert hat.
Neben einer kurzen Einleitung mit historischem Grillwissen und einer interessanten Grillkunde werden anschließend Grillzutaten wie Gewürze, Fleisch, Geflügel, Fisch, Gemüse und Obst vorgestellt. Da zu einem gelungenen Grillabend natürlich die passenden Getränke nicht fehlen dürfen, kommen neben Marinaden und Dips auch Cocktails, Smoothies und würzige Wintergetränke nicht zu kurz.
Jedes der über 80 Grillrezepte ist in diesem Grillbuch ist mit einem hochwertigen Foto versehen, welches dem Leser schon beim betrachten Lust auf das Grillen macht und das Wasser im Munde zusammen laufen lässt. Die Gerichte sind hochwertig und heben sich eindeutig vom fertig marinierten Steak aus dem Supermarkt ab – aber sie sind dennoch einfach zuzubereiten.
Fazit
Man kann Fernsehkochs lieben oder auch nicht, aber mit dem Grillbuch Mein Grillbuch hat es Johann Lafer geschafft, exzellente Rezepte einfach zu erklären und seine Lust und Leidenschaft am Grillen dem Leser weiterzugeben. Besonders schön sind auch die hochwertigen Fotos und die Tipps und Weinempfehlungen von Johann Lafer.
Einziger Negativpunkt an diesem Buch ist die Tatsache, dass man für die Rezepte einen Kugelgrill bzw. Grill mit Deckel besitzen muss, da die meisten Rezepte für das indirekte Grillen gedacht sind.
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