Grillfeuer sicher anzünden
Dem Grill Feuer machen – Wie zünde ich am besten ein Grillfeuer an?
Um ein gutes Feuer zu entfachen, muss man kein Genie sein. Dennoch gibt es einige Dinge, die man beachten sollte. Auf jeden Fall sollte die Sicherheit an erster Stelle stehen. Deshalb sind Spiritus, Benzin oder andere vermeintliche Grillbeschleuniger sofort zu verbannen. Jährlich werden zahlreiche Grillfans in die hiesigen Krankenhäuser eingeliefert, nachdem sie versucht haben, die Kohlen mit allerlei vermeintlichen Tricks zu anzuzünden.
Im Folgenden nun einige sichere Methoden:
- Grillanzünder aus dem Fachhandel sind einfach zu entfachen und leisten ihren Dienst meist zuverlässig. Ob es sich dabei um feste oder flüssige Grillanzünder handelt, sei jedem selbst überlassen. Allerdings entstehen beim Entfachen der Anzünder häufig unangenehme Gerüche, weshalb viele diese Methode nicht bevorzugen. Wer auf diese Grillanzünder zurückgreifen möchte, der sollte auf jeden Fall darauf achten, dass sie vom TÜV geprüft sind.
- Wenn man zuhause grillt und eine Steckdose zur Hand hat, eignen sich Elektrostäbe hervorragend. Sie funktionieren ähnlich wie ein Wasserkocher. Die Brennstäbe werden erhitzt und bringen den feinen Kohlenstaub zum Brennen. Im Gegensatz zu Grillanzündern eine sehr geruchsarme Methode, die allerdings den Nachteil hat, dass man sie beim Grillen im Freien nicht anwenden kann.
- Der Anzündkamin ist noch nicht sehr weit verbreitet, bietet allen Grillmeistern jedoch eine gute Basis für eine gleichmäßige Glut. Er wir einfach in die Mitte des Grill gestellt, mit Kohle gefüllt unter welcher Zeitung, Papier oder kleine Holzspäne entzündet werden. Durch die schneller aufsteigende Luft im Kamin wird die Kohle schnell erhitzt und ist in wenigen Minuten durchgeglüht und grillfertig. Anstelle eines Kamins aus Metall, kann man auch mit der Kohle selbst eine Art Kamin bauen. Ins Innere wird ebenfalls zerknüllte Zeitung oder zerknülltes Papier gelegt und angezündet. Grillanfänger brauchen hierzu allerdings ein wenig Übung.
- Wer gerne mit Bunsenbrennern hantiert, der kann auch auf diese Art des Grillanzündens zurückgreifen. Kleine handliche Brenner gibt es in jedem Baumarkt günstig zu kaufen. Anschließendes Fächern bleibt bei dieser Art die Kohlen anzuzünden leider nicht aus.
Zum Schluss noch ein kleiner Tipp. Wer möchte, dass die Glut schneller entsteht, der kann den Grill beim Anfeuern auch in den Wind stellen. Der natürliche „Fön“ ersetzt dann das Fächern.
Lesen Sie mehr im Artikel: Grill richtig anzünden.
[...] soll es gar nicht glauben was es alles gibt. Das wir Grillfans zum Grill anzünden verschiedene Methoden haben ist uns ja bewusst, wer aber jetzt ein wenig mehr Geld in der Tasche [...]