Rezepte
Grill-Rezepte für eine gelungene Grillparty!
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markus in
Schwein on
12 14th, 2009 |
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Dark Rocket Steak
Zutaten für 4 Personen
4 Schweinesteaks
1 EL Tomatenmark
1 EL dunkles Bier
1 EL flüssiger Honig
2 TL Kräutersalz
2 EL Öl
1 EL Essig
Wer auf die Mischung Grillen & Bier steht, für den ist das Dark Rocket Steak der perfekte Grillgenuss
Zuerst wird aus dem Öl, Essig,...
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markus in
Lamm on
11 12th, 2009 |
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Lammlende mit sizilianischem Gemüse
Auch wenn es jetzt schon Richtung Winter geht, so zeigt uns Angelo Zicaro im folgenden Video wie man Lammlende mit sizilianischem Gemüse auf dem Grill zubereitet.
Gefunden in der Rezeptetruhe.
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markus in
Chicken Wings on
11 12th, 2009 |
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Hot & Spicy Chicken Wings
Zutaten für 4 Personen
16 Hähnchenflügel
2 Zitronen
250 ml süße Chilisauce
4 scharfe Chilischoten
4 EL flüssiger Honig
etwas Salz & Pfeffer
2 Knoblauchzehen
Für die Marinade Zitrone auspressen, den Saft mit Honig und der Chilisauce verrühren. Anschließen...
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markus in
Spareribs on
11 12th, 2009 |
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Aprikosen Spareribs
Zutaten für vier Personen:
1 kg frische Spareribs
4 EL Sojasauce
4 EL Sesamöl
3 EL Aprikosenmarmelade
etwa 2 cm frischen Ingwer
frisch gemahlener Pfeffer
1 Knoblauchzehe
Für die Marinade werden Sojasauce, Sesamöl, Marmelade und Pfeffer miteinander verrührt. Anschließend...
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markus in
Vorspeisen on
11 3rd, 2009 |
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Grillen mit Olivenöl
Olivenöl & Grillen paßt irgendwie nicht zusammen? Zu schade um das gute Olivenöl, wird der ein oder andere denken. Bei gutem Grill und bester Kohle einmal näher betrachtet, gibt es doch einige interessante, kulinarische Symbiosen.
Wie wäre es mal wieder mit dem Klassiker...
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markus in
Rezepte on
07 30th, 2009 |
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Die richtigen Grillsoßen
Die Krönung jeder Grillparty: Die Grillsoßen
Was wäre der beste Salat ohne Soße? Diese Frage kann sich der eingefleischte Grillfan auch beim Grillen fragen und dabei einfach das Wort Salat durch Grillfleisch ersetzen.
Im Bereich der Soßen bewegen wir uns in einem Gebiet, das...
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markus in
Rezepte on
07 22nd, 2009 |
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Marinaden: Gegen die Langeweile am Grill
Viele Menschen schätzen es, wenn das Grillfleisch zart und gut gewürzt auf den Teller kommt. Manche greifen deshalb schnell auf fertig eingelegte Fleischpäckchen aus dem Supermarkt zurück. Zwar ist dadurch ein wenig Zeit eingespart worden, geschmacklich aber noch nichts gewonnen....
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markus in
Rezepte on
06 9th, 2009 |
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Tipps für das BBQ-Barbecue Grillen!
Das Geheimnis zum perfekten BBQ Geschmack kommt vom Holz und der richtigen Würzung.
Holzkohle und Briketts bringen gute Grillergebnisse, werden schnell heiss und sind überall erhältlich, aber das deftige Aroma eines authentischen BBQ kann nur durch Grillen auf Holz erzielt werden.
Rezept...
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markus in
Vegetarische Rezepte on
06 4th, 2009 |
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Vegetarisch Grillen
Vegetarier haben immer noch nicht selten mit Vorurteilen und einseitigen Menüs bei Dinnerpartys und Familienfeiern zu kämpfen. Besonders in der Grillsaison zeigen sich viele Gastgeber eher unkreativ und lassen außer Steak und Bratwurst höchstens Tofu auf den Grill wandern.
Dabei gibt...
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markus in
Rezepte on
06 4th, 2009 |
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Grilltrends 2009 – Essen
Mariniertes Schweinesteak mit Nudelsalat war gestern. Heute grillen wir kreativ und vielseitig! Die Kombination der gegrillten Speisen soll natürlich ein Vergnügen für die Geschmacksnerven sein. Durch eine gute Auswahl des Grillgutes und einem Grill mit Kohlebriketts, der lange eine konstante,...